16 febrero, 2007

¿Existen vacas que siempre dan leche?

Cuando se los separa de sus madres tan sólo algunos días después de su nacimiento, se los encadena en establos de sólo 22 pulgadas de ancho con pisos de listones que les causa severos dolores en las patas y en las articulaciones. Dado que la leche de su madre es utilizada para el consumo humano, se los alimenta con un sustituto de la leche que contiene hormonas, pero carece de hierro. Esto les produce una anemia que mantiene su carne tierna y de un color pálido, como le gusta a TU paladar.P: Buenos días, no soy alumno de su universidad, tan sólo quisiera hacerle una pregunta si me permite, tal vez la considere una tontería pero le agradecería enormemente que me aportara alguna información sobre el tema pues estoy bastante confundido. ¿Una vaca produce siempre leche o para que ésta la genere es necesario siempre que haya sido fecundada? Muchísimas gracias.

R: Para que una hembra mamífera de leche es preciso que haya sido fecundada, haya completado la gestación y, por tanto, haya parido. La diferencia entre especies está en que algunas de ellas tienen muchas dificultades para salir nuevamente en celo y quedar gestantes mientras dura la lactación. Otras, en cambio, como la vaca, puede salir en celo algunas semanas después del parto y, si queda gestante, coinciden la lactación consecuencia del parto anterior con la gestación de un nuevo ternero. Espero haber resuelto tus dudas.

Antonio Callejo Ramos
Profesor titular del Dto. de Producción Animal de la E.U.I.T. Agrícola
Universidad Politécnica de Madrid.

Cosas que no te cuentan sobre la leche y los lácteos (haztevegetariano.com)

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ENTRADA CON 3 COMENTARIOS

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Blogger ZEN dice lo siguiente:

¿Por qué las vacas lecheras dan leche todo el año?

Las vacas, al igual que el resto de los animales, producen leche con el fin de a sus crías. Los ganaderos suelen inseminar a la becerra a los tres o cuatro años, siendo a partir del sexto mes de gestación cuando las ubres comienzan a desarrollarse, y en el momento del parto se activan las hormonas de producción de leche. Durante una semana la cría puede amamantarse de la leche de la madre. Luego ésta comienza ser alimentada con concentrados de alto valor energético y proteico, así como fármacos para alargar la producción de forma artificial. Una vaca de 600 kilos puede dar alrededor de 50 litros de leche diarios. Para evitar que la producción decaiga, a los 85 días la vaca vuelve a ser fecundada. Este ciclo puede repetirse entre siete u ocho veces.

Fuente: www.lomascurioso.com

lunes, agosto 20, 2007 3:53:00 a. m.  

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Blogger M86 dice lo siguiente:

Hola, yo tampoco soy esutudiante de esta carrera, pero por motivos de trabajo me sería de gran ayuda en la siguiente duda:
Para obtener el rendimiento productivo del ganado vacuno de una explotación normalmente el bovino de carne se contabiliza por nº de cabezas, entonces, ¿el vacuno de leche se contabilizaría también por nº de cabezas o por nº de madres?...
Porque he visto por ahi que para el ovino, cuando es de leche, se contabiliza por madres y cuando es de carne, por cabezas.

miércoles, septiembre 24, 2008 10:35:00 a. m.  

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Anonymous Anónimo dice lo siguiente:

La verdadera cara de la industria láctea - http://www.igualdadanimal.org/noticias/5434

miércoles, abril 28, 2010 7:43:00 a. m.  

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